Deel De Slimste Keuken wanneer je denkt dat je er iemand een plezier mee doet.
Nooit meer piekeren over wat je vandaag eet.
Eten waar je écht vol van zit. Geen calorieën tellen, geen verboden lijstjes. wel een koelkast die voor je werkt. Katja Callens laat je in vijf minuten zien wat er in jouw week ontbreekt.
Slaagt jouw koelkast voor de test?
Eén foto is genoeg. Onze analyse kijkt naar eiwit, vezels en volume. de drie pijlers van verzadiging. en vertaalt dat naar een concreet weekmenu.
Maak één foto
Deur open, telefoon omhoog. Rommelig mag. Juist rommelig zegt het meeste.
Ontvang je score
Een cijfer van 1 tot 10, plus de drie producten die jouw verzadiging nu blokkeren.
Je weekmenu volgt
Zeven dagen, afgestemd op wat er al ligt. Boodschappenlijst inbegrepen.
Waarom je altijd honger hebt (ook al eet je genoeg)
Meer dan de helft van de Nederlanders en Belgen heeft overgewicht. Toch krijgen ze allemaal hetzelfde advies: eet minder, beweeg meer, heb wat meer discipline.
Alsof het aan hen ligt.
Maar het ligt niet aan jou. Er is niets mis met jou.
Het probleem zit niet in hoeveel je eet, maar in wát je eet. Bepaalde voeding maakt je lichaam letterlijk gulziger. Bewerkte koolhydraten, kunstmatige zoetstoffen, lege calorieën: ze verstoren de signalen waarmee je lichaam zegt dat het genoeg heeft gehad.
Honger is geen wilskrachtprobleem. Het is biochemie.
Je lichaam heeft specifieke voedingsstoffen nodig om verzadigingshormonen aan te maken. Zonder voldoende eiwit, vezels en volume komen die hormonen niet op gang.
Je kunt een heel bord pasta eten en je maag vullen, maar je brein krijgt het signaal ‘vol’ nooit binnen.
De oplossing is niet harder vechten tegen jezelf. De oplossing is meewerken met je lichaam.
Recepten zo samenstellen dat honger, trek en eetdrang vanzelf afnemen. Niet door minder te eten, maar door slimmer te eten.
“Wie structureel te weinig verzadigende voeding eet, traint het eigen hongersysteem om steeds meer te vragen. Het lichaam vraagt dan om méér, niet om beter. Dat is geen karakterfout, dat is fysiologie.”
van de vrouwen boven de 35 eet minder dan de aanbevolen hoeveelheid eiwit per maaltijd.
zo snel weer trek na een maaltijd zonder vezels.
herkent zich in avondtrek, ook na een volledig avondeten.
Welk van de 4 honger-types stuurt jouw dag?
De Suikerschommel
Om elf uur en om vier uur zakt alles weg. Je energie beweegt mee met wat je ontbijt.
De Avondgrazer
Overdag gaat het prima. Na acht uur begint de koelkast te roepen. En je luistert..
De Doorschepper
Je bord is leeg maar je bent niet klaar. De stopknop komt te laat binnen.
De Stress-Eter
Drukke dag, korte lont, lange avond. Eten is rust, geen honger.
“Ik ben gestopt met tellen. Sindsdien klopt het pas.”
Katja Callens is voedingsexpert en werkt al zeventien jaar met vrouwen die alles al geprobeerd hebben. Wat haar opviel: bijna niemand eet te veel. Bijna iedereen eet te weinig van wat verzadigt.
Uit die praktijk ontstonden de verzadigingsprincipes. een manier van samenstellen waarbij je stopt met snacken omdat je er simpelweg geen zin meer in hebt.
Deel De Slimste Keuken wanneer je denkt dat je er iemand een plezier mee doet.