Weekoverzicht
Over dit weekmenu
De meeste vrouwen die minder vlees willen eten, stoppen na een paar dagen. Niet omdat ze het niet lekker vinden, maar omdat ze honger krijgen. Dat komt doordat ze het vlees weglaten zonder het eiwit te vervangen.
Dit weekmenu lost dat op. Op de vier vegetarische dagen komen linzen, kikkererwten, zwarte bonen, edamame, tofu en cottage cheese aan bod. Stuk voor stuk bronnen die 20 tot 30 gram eiwit per portie leveren. Gecombineerd met de vezels uit groenten en peulvruchten zit je net zo vol als met een stuk kip.
Op dinsdag, donderdag en zaterdag staan vis en kip op het menu. Niet als uitzondering, maar als aanvulling. Zo krijg je de variatie die je lichaam nodig heeft zonder dat je je beperkt voelt.
Vier dagen vegetarisch, drie dagen vis of kip. Maar welk eettype ben jij eigenlijk? Dat bepaalt welke combinatie het beste bij jouw lichaam past.
Welk eettype ben jij?
Doe de Verzadigingstest (12 vragen, 3 minuten) en ontdek welk eetprofiel bij jou past.
Doe de test →Veelgestelde vragen
Kan ik dit weekmenu volledig vegetarisch maken?
Ja. Vervang de zalm, kip en garnalen door extra peulvruchten (kikkererwten, linzen) of tofu. Zorg dat je per maaltijd boven de 25 gram eiwit komt.
Waar haal ik genoeg eiwit als ik geen vlees eet?
De beste plantaardige eiwitbronnen zijn edamame (11g/100g), linzen (9g/100g gekookt), kikkererwten (8g/100g), zwarte bonen (8g/100g), cottage cheese (12g/100g) en Griekse yoghurt (10g/100g). Combineer twee bronnen per maaltijd.
Zijn peulvruchten uit blik net zo goed als gedroogd?
Qua voedingswaarde is het verschil minimaal. Blikken zijn veel sneller klaar en daardoor ideaal voor doordeweeks. Spoel ze af onder de kraan om het zoutgehalte te verlagen.
Is dit weekmenu geschikt als ik wil afvallen?
Dit weekmenu is niet ontworpen als dieet, maar als manier van eten die je lichaam de juiste signalen geeft. De hoge verzadigingsscores betekenen dat je minder snel honger krijgt, waardoor je vanzelf minder eet zonder calorieën te tellen.
Meer lezen
Katja heeft de afgelopen 17 jaar al honderdduizenden vrouwen in Nederland en België begeleid via Het Mentale Dieet Plan, Het Ketogeen Plan en De Slimste Keuken bij hun transformatie naar een gezonder eetpatroon. Niet met strikte diëten, maar met de drie pijlers van verzadiging: eiwit, vezels, volume en… gezond verstand.